Пшено называют золотой крупой. Оно содержит компоненты, важные и для сердца, и для кровеносной системы, и для печени. А если добавить в кашу мед и тыкву, блюдо станет только вкуснее и полезнее.
На 4 - 5 порций/по 330 ккал.
Надо:
350 г пшенной крупы · 300 г тыквы · 1 л молока · 3 ст. ложки меда · 50 г сливочного масла.
Готовим:
1. Пшенку тщательно промываем в двух водах. Сливаем лишнюю жидкость. Тыкву чистим, нарезаем небольшими кубиками.
2. В кастрюлю выливаем молоко, нагреваем до кипения. После закипания всыпаем в молоко пшено. Варим, помешивая, 7 - 10 минут. Добавляем нарезанную тыкву, готовим еще около 5 минут.
3. Перекладываем кашу в горшочки. В каждый кладем по кусочку масла. Можно добавить немного меда. Его, конечно, правильно класть в уже готовое блюдо, чтобы он не потерял полезных свойств. Но одна ложечка придаст каше неповторимый аромат. Отправляем горшочки в духовку и запекаем около 30 минут при 170 °C. Готовое немного остывшее блюдо раскладываем по тарелкам и добавляем оставшийся мед.
Фото: фотобанк Лори, Fotolia/PhotoXPress.ru.
