еда

Котлеты из говядины с грибами

Котлеты из говядины с грибами

Пополняем копилку рецептов блюд на все случаи жизни. Казалось бы, самые обычные котлеты, но грибы придают им дополнительные нотки аромата и вкуса.

Котлеты из говядины с грибами

На 3 порции/по 325 ккал.

Надо:
500 г говядины · 150 г шампиньонов · 1 яйцо · масло растительное · соль · молотый черный перец.

Готовим:
1. Говядину промываем, обтираем бумажным полотенцем. Нарезаем крупными кусочками. Прокручиваем через мясорубку. Грибы моем, чистим, режем и отправляем вслед за мясом.

2. Соединяем грибной и мясной фарш. Яйцо слегка взбиваем вилкой или венчиком, добавляем в смесь. Солим, перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем до однородной консистенции.

3. Формируем из фарша котлетки. Отправляем на сковороду с растительным маслом, обжариваем с двух сторон до готовности. Можно подавать с острым томатным соусом.

Фото: фотобанк Лори, Fotolia/PhotoXPress.ru.

Комментарии
или войти с помощью: