Новый год — время счастливых перемен, когда каждый из нас загадывал заветные желания, пообещал себе стать лучше и сделать много полезного в ближайшем будущем. Но в новом году советуем вам не только заниматься созиданием, но и отказываться от всего мешающего и лишнего. И для начала вычеркнуть из жизни семь вредных пищевых привычек, которые вам точно не пригодятся!
кадр из фильма "Девчата"
1. Отсутствие завтрака
При нашем ритме жизни самым распространенным завтраком стала чашечка кофе с бутербродом, а то и вовсе без него. Запоминаем, что кофе только раздражает слизистую пустого желудка, а отсутствие завтрака неблаготворно влияет на наше самочувствие в течение всего дня. Без еды с утра не запускается обмен веществ — это раз. Вы не чувствуете себя энергичным и бодрым, даже поглощая литры кофе — это два. Весь день хочется есть, а мысли в голове посвящены явно не работе — это три. Стоит ли продолжать? Кстати, калории, что мы съедаем утром, отлично усваиваются и не откладываются в нежелательных местах. Так что запасаемся на утро продуктами, насыщенными белками, углеводами, клетчаткой, и встречаем каждый новый день сытыми и довольными.
2. Частые перекусы
Сразу стоит оговориться: не путайте дробное питание и частые перекусы. Если вы составили себе правильное меню и питаетесь по 6 раз в день маленькими порциями, это одно. А постоянно жевать на рабочем месте и тем более на ходу — привычка вредная и для здоровья, и для фигуры. Не нужно морить себя голодом, дожидаясь обеда и ужина. Запаситесь полезными продуктами, фруктами или выпейте стакан воды с лимоном между приемами пищи — это на время усыпит разыгравшийся аппетит. А вот за печенье, шоколадки, чипсы и вафли, попавшиеся вам под руку, придется долго расплачиваться на беговой дорожке.
3. Заедать стресс
Если в вашей жизни есть слишком строгий начальник, завистливый коллега и прочие отрицательные персонажи, поверьте — это не горе. Так что жалеть себя на кухне или в кафе, уплетая уже третье пирожное не стоит. Заедать стресс (как и поощрять себя вкусностями) — еще одна вредная пищевая привычка. Что делать? Конечно, в идеале избегать стрессовых ситуация и переживаний. Но есть и более земные советы: замените еду полезными делами. От стресса отлично спасет спорт, прогулка, танцы или йога. Если же заесть беду вам просто необходимо, покупайте фрукты и ягоды. Или похрустите, например, сельдереем.
4. Все заправлять майонезом
Пожалуй, объяснять, почему такая привычка вредна и рассказывать о калорийности майонеза, нет необходимости. Но заправлять салаты чем-то хочется, иначе блюдо окажется сухим и «недоделанным». Соусы, вкусные и полезные, можно быстро соорудить и в домашних условиях. Например, сбрызнуть салат лимонным соком и оливковым маслом. Любителям «погорячее» в такую смесь можно добавить красного молотого перца или горчицы. Другой вариант — йогуртовая заправка. Сделаете ее сладкой, положив в кисломолочный продукт корицу или, наоборот, посолите и смешайте с рубленной зеленью. Соевый соус, кефир, уксус, сметана — вариантов множество, так что с майонезом можно попрощаться легко и безболезненно.
5. Есть перед телевизором
В некоторых исследованиях утверждается, что есть перед телевизором или книгой полезно. Мол, человек все внимание уделяет увлекательному сюжету и ест медленно, часто забывая подносить вилку ко рту. Если эта история про вас — вы редкое исключение из правил. Чаще всего зрители ТВ-шоу или читатели захватывающего произведения едят быстро, не понимая, что они поглощают и осталось ли чувство голода. А так и до переедания недалеко. Поэтому отделяем процесс принятия пищи от других дел и спокойно наслаждаемся трапезой. А если кино без «жевания» неинтересное и книга становится скучной, берем с собой на диван только полезные продукты в ограниченном количестве. И обещаем больше не бегать к холодильнику.
6. Запивать еду
Если в ваших руках тост из подсушенного хлеба или, например, печенье, то мучить себя не нужно. Чтобы прожевать, проглотить и переварить любые сухие блюда, вода организму действительно нужна. На этом исключения заканчиваются. Так что запивать обед чаем или соком — привычка вредная. Жидкость в этом случае разбавляет слюну, ослабляя ее действие и способность расщеплять продукты. То же самое происходит и в желудке: необходимые для пищеварения ферменты разжижаются и организму непросто справиться с обедом или ужином. Пить после приема пищи рекомендуется через час-полтора, никак не раньше.
7. Есть все с хлебом
«Хлеб — всему голова». Известная многим пословица указывает на значимость продукта во все времена и у всех народов, а вовсе не на то, что любое блюдо необходимо есть с кусочком батона или булочкой. Хлеб содержит длинный список полезных веществ и витаминов, необходимых нам для здоровья. Но есть его все равно необходимо правильно. Во-первых, отдавайте предпочтение более полезному хлебу: с отрубями или изготовленному из ржаной муки. Белые булки и батон содержат много крахмала и пустых калорий, которые явно не нужны организму. Во-вторых важно запомнить сочетания выпечки с другими продуктами. Жирные блюда — наваристые супы или рыбу — рекомендуется есть с черным хлебом. Сытные белковые или крахмальные продукты (мясо, картофель) вполне самодостаточны и не требуют дополнения. А вот овощи, так и быть, можно кушать с любым видом хлеба, который вам по вкусу.
