Весной нужно побольше гулять на свежем воздухе, а не простаивать часами на жаркой кухне. Ну а низкокалорийный кекс к чаю можно приготовить из творога за считанные минуты. Им же, кстати, полезно заменить плотный ужин.
НАДО: 300 г 9% творога · 3 - 4 ст. ложки сахара · ваниль на кончике чайной ложки · 1,5 ст. ложки желатина · 1 банка консервированных персиков (половинок).
ГОТОВИМ:
1. Творог перемешиваем с сахаром и ванилью и протираем в блендере до однородной массы.
2. Желатин на 20 минут заливаем водой комнатной температуры и даем набухнуть. Потом переставляем на медленный огонь и, помешивая, доводим до растворения. Снимаем с огня и остужаем.
3. Творог перемешиваем с желатином и выкладываем в форму для кекса. Половинки персиков вдавливаем в творожную массу и убираем в холодильник на ночь до полного застывания желатина.
4. Форму с готовым кексом на полминуты ставим в горячую воду, после чего он легко извлекается на сервировочное блюдо. Нарезаем, как обычный десерт, и подаем со свежими ягодами.