Все эти «утиные истории» с фуа-гра и хитрыми начинками оставим для новогодних праздников. А пока не забиваем свою голову сложными рецептами и готовим утку просто, быстро, но изысканно.
4 порции/около 1500 ккал.
НАДО: 4 - 5 утиных грудок · 3 - 4 дольки чеснока · 1 ст. ложка меда · 3 - 4 ст. ложки майонеза.
ГОТОВИМ:
1. Утиные грудки натираем солью. Затем смешиваем раздавленный чеснок, майонез и мед.
2. Утку обмазываем получившимся маринадом и оставляем пропитываться минут на 30 - 40.
3. Духовку разогреваем до 180 °С.
4. На горячий противень выкладываем утиные грудки и запекаем в духовке около 20 - 25 минут.
5. Готовое филе нарезаем ломтиками и подаем вместе с образовавшимся соусом и свежими овощами.
Фото: фотобанк Лори, Fotolia/PhotoXPress.ru