Что такое овершейк?
Дословно "overshake" переводится как "сверхкоктейль". Альтернативное название - "freakshake" - означает "причудливый коктейль", что тоже отражает реальность. Представляет собой этот чудо-десерт напиток с дополнением из множества сладостей: конфет, вафель, взбитых сливок, орехов, сиропов и т.д. и т.п. Вот и весь секрет. Должны ли ингредиенты сочетаться между собой? Совсем не обязательно. Овершейк предназначен не для того, чтобы бы восхитить своим утонченным вкусом, а скорее для соцсетей - с огромным десертом получаются весьма эффектные снимки. Кстати, в высоту сладость легко может достигать 1 метра, а его калорийность переваливает за 1000 ккал.
Как готовить овершейк?
Блюдо можно приготовить и в домашних условиях, предварительно скупив кучу сладостей в магазине. Или же поскрести по сусекам дома и выложить на стол все остатки вафелек-печенек. Основа овершейка - напиток, будь то смузи, сок или густой молочный коктейль - советуем остановиться на последнем. Следующий необходимый компонент - своего рода сладкий "клей", например, арахисовая или шоколадная паста. Продуктом необходимо обмазать верхнюю часть стакана и быстро переходить к украшению. "Приклеиваем" к посуде маршмеллоу, печенье, сахарную вату - что-нибудь небольшое и легкое по весу. Предпоследний шаг - наливаем в бокал сам напиток. И в конец даем волю фантазии, выкладывая на напиток все, что заблагорассудится, - от пончиков до леденцов.
Где попробовать овершейк?
Black Star Burger
В основе десерта-гиганта от Тимати - не коктейль, а рожок мороженого, но сути этот факт не меняет. Гостям готовы предложить два вида сладости: Black Star Burger Ice "Colored" (панакота, безе, разноцветный попкорн, маршмелоу, сахарная вата и сироп) и Black Star Burger Ice "Black" (печенье «Oreo», шоколадные палочки, безе с какао, панакота, поджаренный маршмелоу, шоколадный попкорн, сироп, сахарная вата и шоколадная пудра).
Цена вопроса: 235 рублей
Сайт: blackstarburger.ru
У Dяdи Макса
Летом в кафе продюсера Макса Фадеева предлагали шок-коктейли "Snickers" и "Кокос и клубнику». За последние пару месяцев меню успели обновить и добавить к ягодно-кокосовому напитку "Черничную поляну" и "Бабл Гам". Троица собственной персоной - на фото.
Цена вопроса: ок. 600 рублей
Сайт: udiadimaxa.ru
MilkBar
Фрикшейки ютятся в конце меню, скромно называясь "Клубнично-банановый", "Клубничный с бабл-гамом", "Лавандовый", Арахисовый", "Ванильный" и "Шоколадный". Человек, ничего не знающий о гастрономической моде, вполне может принять эту позицию за безобидный молочный коктейль. А принесут ему многоэтажную сладость с пончиками, зефиром, попкорном и прочими продуктами, ужасающими худеющих. Еще и печенье рядом в творческом беспорядке положат - на случай зверского аппетита.
Цена вопроса: 450 рублей
Сайт: milkbarcafe.ru
Sos.cafe
"Oreo" - со знаменитым печеньем, "Nutella" - с шоколадной пастой, "Macaron" - с французской выпечкой. Все, казалось, бы предельно ясно. Но для овершейка слишком мало ингредиентов. Так что к первому добавляем печенье, пончик, шоколаднй торт, ко второму - пирожное, M&M’s, маршмеллоу, леденец, а к третьему - зефир, пончики и мороженое в рожке.
Цена вопроса: 430 рублей
Сайт: sos.cafe