На 12 - 15 порций/по 135 ккал.
Надо: 1 кг дыни · 1 лимон · 500 г сахара · 3 - 4 веточки мяты.
Готовим:
1
Дыню очищаем от кожуры и семян. Мякоть нарезаем средними кубиками. Лимон моем, удаляем косточки, режем кружочками. Листья мяты промываем и обсушиваем.
2
В кастрюлю вливаем 2,5 - 3 л воды, доводим до кипения. Кладем дыню, лимон и мяту, варим пару минут. Добавляем сахар. Снова доводим смесь до кипения, готовим 10 - 15 минут.
3
Мяту и лимоны вынимаем из компота, выбрасываем. Напиток разливаем по стерилизованным банкам и закатываем.
