На 5 - 6 порций/по 430 ккал.
Надо:
200 г замороженной вишни • 200 г муки • 50 г миндальной муки • 180 г сахара • 55 г меда • 40 г грецкого ореха • 10 г соды • лимонный сок • 50 г растительного масла.
Готовим:
1
Просеиваем муку. Соду гасим небольшим количеством лимонного сока. Добавляем к обычной муке мед, сахар, гашеную соду, просеянную миндальную муку. Вливаем растительное масло и замешиваем тесто.
2
Вишню размораживаем. Грецкие орехи крупно рубим. Добавляем ягоды и орехи в замешенное тесто.
3
Тесто выкладываем в форму для запекания. Готовим в духовке 50 - 60 минут при температуре 160 °C. В ресторане «Нани» пирог подается с вишневым соусом.
