еда

Лак, картон и клей: 10 удивительных уловок, которые делают еду на фотографии красивой

Лак, картон и клей: 10 удивительных уловок, которые делают еду на фотографии красивой Фото: globallookpress.com
Использование людьми фотошопа по сравнению с этими приемами - просто цветочки! Teleprogramma.pro расскажет, почему еда в рекламе выглядит так красиво и что с ней делают фотографы перед съемкой
1

Самое главное правило — еда должна быть красивой, а не съедобной. Потому продукты рекомендуют недоваривать, чтобы они не выглядели рыхлыми и размякшими, а в салаты лучше добавлять минимальное количество заправки — по той же причине.

2

Если с прилавка на нас смотрит яркая, гладкая и даже блестящая клубника (особенно зимой), в голову закрадывается сомнение: а не обработали ли ее чем-нибудь малополезным, пока выращивали? Если же блестящие ягоды или фрукты встретились вам на фото, будьте уверены — их точно обработали! Дезодорант и лак для волос — лучшие друзья фотографа на время съемки композиции из яблок, груш, апельсинов, вишни и других даров лета, именно они придают блеск продуктам.

3

Мороженое для фотографов готовится вовсе не из сливок или фруктового пюре, ведь привычный нам десерт и пяти минут не продержался бы под жаркими лучами осветительных приборов. Чтобы приготовить особое «лакомство» есть несколько рецептов. Например, похожая по консистенции паста получается из крахмала, сахарной пудры, сиропа или жира. Слишком искусственно? Есть чуть более съедобное блюдо — подкрашенное картофельное пюре.

4

Похожая ситуация со взбитыми сливками — они тоже быстро теряют объем и форму,  и десерт уже не выглядит таким аппетитным. Есть альтернатива — и снова из мира бытовой химии. Крем для бритья или мусс для волос на вид сложно отличить от взбитых сливок. Главное — не пробовать на вкус.

5

Один из самых зверских трюков — с молочными продуктами. Когда в объективе фуд-стилиста находится здоровый завтрак из хлопьев с йогуртом или молоком, последними там и не пахнет! Дублей наверняка потребуется много, а подушечки/колечки/звездочки быстро размякнут в жидкости. В этом случае тарелку наполняют чем-то объемным, закрывают скотчем или полиэтиленом, а на поверхность щедро наливают слой белого густого клея. Осталось только красиво поместить в него хлопья и можно приступать к работе.

6

Думаем, вы уже поняли основной принцип работы фуд-фотографов: все самое красивое — несъедобно. Предлагаем догадаться самостоятельно, что же помогает сделать кадр с кружкой пива, от одного взгляда на которое захочется бежать в ближайший бар? Верно, средство для мытья посуды, взбитое в пышную пену.

7

Чтобы  горячее блюдо выглядело как  приготовленное только что, нужен легкий дымок, исходящий от еды. За эффект «с пылу с жару» отвечает ватный шарик или кусочек губки. Их смачивают водой и нагревают в микроволновке, а затем прячут за продуктом или внутри него — вот вам и источник пара.

8

Внутри торта вас может ждать не очень вкусный сюрприз. Между коржами часто прокладывают слой картона, чтобы тесто не размокало от крема, а прослойка казалась достаточно пышной и аппетитной.

9

Вряд ли вам захочется кусочек бургера или сочного стейка, который лежит на столе перед фотографом. Как мы уже говорили раньше, они подверглись минимальной тепловой обработке, чтобы не терять объем и блеск. Цвет сырого мяса поможет скрыть крем для обуви, а полоски, имитирующие обжарку на гриле, делают с помощью раскаленных шампуров.

10

Блинчики или панкейки, политые сиропом (особенно таким щедрым количеством, как в рекламе!), быстро размякнуть и потеряют форму. Чтобы этого не происходило, выпечку обрабатывают водоотталкивающим средством — и никакой сироп ей уже не страшен. Кстати, сиропа в таком кадре может и не быть — его нередко заменяют машинным маслом.