еда

Рецепты к 8 Марта: ягодно-творожный мусс

Рецепты к 8 Марта: ягодно-творожный мусс Фото: фотобанк Лори, globallookpress.com
Ярые приверженцы ЗОЖ могут добавить в десерт пару ложек запеченных овсяных хлопьев и лакомиться с почти чистой совестью.

На 6 — 7 порций/по 330 ккал.

Надо: 800 г творога • 200 мл сливок • 120 г сахарной пудры • 100 г сахара • 500 г замороженных ягод • 1 лимон.

Готовим:

1

Лимон моем, снимаем цедру, измельчаем, мякоть откладываем. Творог протираем через сито, чтобы не было комочков. Соединяем творог, сахарную пудру, пару чайных ложек цедры. Взбиваем с помощью миксера.

2

В отдельной емкости взбиваем сливки. Добавляем в творожную массу, аккуратно перемешиваем до однородности.

3

Ягоды размораживаем, сливаем лишний сок. Отправляем ягоды в чашу блендера, добавляем сахар (его можно взять чуть меньше) и 1,5 ст. ложки лимонного сока, выжатого из мякоти. Измельчаем до состояния пюре.

4

Собираем десерт: выкладываем ягодное пюре, творожный крем и еще раз повторяем слои. Можно украсить свежими ягодами и листочком мяты.

хочу больше рецептов 2