еда

Оладьи на кефире с апельсинами

Оладьи на кефире с апельсинами Фото: фотобанк Лори, globallookpress.com
Совет: чтобы оладьи получились пышными, тесто должно отдохнуть - тревожить и перемешивать его не стоит.

На 5 — 6 порций/по 350 ккал.

Надо:
2,5 стакана муки · 500 мл кефира · 1 яйцо · 2 апельсина · 2 ст. ложки сахара · 0,5 ч. ложки соды · растительное масло · соль.

Готовим:

1

Апельсины моем, очищаем от кожуры. Мякоть режем на мелкие кусочки, цедру мелко натираем — нам понадобится 1 — 2 ч. ложки. По желанию присыпьте цитрус корицей.

2

Яйцо взбалтываем с щепоткой соли и сахаром, вливаем кефир комнатной температуры. Перемешиваем. Муку просеиваем с содой. Добавляем сухие ингредиенты в тесто, быстро размешиваем до однородности. Добавляем апельсиновую мякоть и цедру, еще раз перемешиваем. Оставляем тесто на 25 — 30 минут.

3

Горячую сковороду смазываем растительным маслом. Ложкой выкладываем тесто. Жарим, когда на поверхности появятся пузырьки, переворачиваем оладушек и готовим до румяности с другой стороны.

хочу больше рецептов 2