еда

Широкая масленица: зеленые блины со шпинатом

Широкая масленица: зеленые блины со шпинатом Фото: фотобанк Лори, globallookpress.com
Как дети будут счастливы этому инопланетному угощению - словами не передать.

На 3 — 4 порции/по 315 ккал.

Надо:
1 стакан муки · 1 стакан молока · 2 яйца · 2 ст. ложки сахара · 200 г замороженного шпината · яблочный джем · растительное масло · соль.

Готовим:

1

Шпинат размораживаем. Перекладываем в блендер, вливаем полстакана воды, измельчаем до состояния пюре.

2

По очереди кладем к массе яйца, сахар и соль, молоко, муку. Перемешиваем после добавления каждого ингредиента. Вливаем 2 ст. ложки растительного масла. Оставляем на 20 — 30 минут.

3

Порциями выливаем тесто на смазанную маслом сковороду. С одной стороны тщательно прожариваем блин до румяности, переворачиваем, готовим несколько секунд и снимаем с огня.

4

Блинчик выкладываем зеленой стороной вниз. Смазываем яблочным джемом и сворачиваем в рулет. Также можно готовить блюдо с несладкой начинкой — рыбой, грибами или творогом.

хочу больше рецептов 2