еда

Сочное песочное: грушевый крамбл с шоколадом

Сочное песочное: грушевый крамбл с шоколадом Фото: фотобанк Лори, Chris DAVE/globallookpress.com.
Десерт из фруктов и крошки песочного теста придумали английские хозяйки. Изначально блюдо было яблочным, но сейчас для приготовления используют любую начинку, даже мясо и овощи.

На 6 порций/по 455 ккал.

Надо:
4 груши · 1 лимон · 100 г темного шоколада · 140 г сахара · 170 г муки · 100 г сливочного масла · 1 щепотка соли.

Готовим:

1

Муку просеиваем с солью, добавляем сахар. В посуду к сыпучим ингредиентам кладем мягкое сливочное масло и растираем массу до состояния крошки.

2

Груши моем, разрезаем, удаляем сердцевину и плодоножку. Режем средними кубиками, поливаем лимонным соком. Шоколад мелко рубим или используем не плитку, а шоколадные капли.

3

Форму застилаем бумагой для выпечки. Выкладываем груши. Посыпаем мелкими кусочками шоколада. Сверху равномерно распределяем крошку из песочного теста (не утрамбовываем). Готовим в духовке 25 — 35 минут при 180 °С до румяности крошки. Присыпаем сахарной пудрой по желанию.

хочу больше рецептов 2