На 3 порции/по 260 ккал.
Надо:
2 груши · 1 упаковка салатного микса · 1 горсть грецких орехов · 70 г сыра бри или рикотты · 1 стакан шампанского · 3 ст. ложки сахара · 1 ст. ложка меда · 0,5 ст. ложки лимонного сока · корица · 2 - 3 ст. ложки оливкового масла.
Готовим:
В сковороду или сотейник вливаем шампанское с сахаром. Доводим до кипения, помешиваем, пока сахар не растворится. Грушу моем, удаляем сердцевину, нарезаем ломтиками. Опускаем в сироп, варим 7 - 10 минут. Остужаем.
Салатные листья промываем. Орехи подсушиваем на сковороде без масла. Сыр мелко крошим или разминаем вилкой. Соединяем подготовленные ингредиенты.
Смешиваем жидкий мед, лимонный сок и масло. Заправляем смесью салат, перемешиваем. Сверху выкладываем груши и подаем. При желании посыпаем кунжутом.
