На 6 - 8 порций/по 185 ккал.
Надо:
450 г семги · 3 картофелины · 1 - 2 моркови · 1 луковица · 150 г плавленого сыра · растительное масло · соль.
Готовим:
1. Рыбу промываем, кладем в кастрюлю и заливаем двумя литрами воды. Солим. Варим до готовности. Семгу вынимаем, отделяем филе от косточек. Бульон процеживаем.
2. Картофель, лук и морковь моем, мелко режем. Картофель кладем в бульон, варим после закипания 15 минут. Лук и морковь в это время пассеруем на растительном масле.
3. В кастрюлю с картофелем кладем зажарку из овощей. Варим 5 минут. Добавляем филе семги и оставляем на огне еще на 3 - 5 минут. Плавленый сыр мелко натираем, добавляем в суп. Варим, постоянно помешивая последние несколько минут - до растворения сыра.
Больше проверенных рецептов, интересной и полезной информации о еде и кулинарии в нашей группе vk.com/teleprogrammareceipt
