На 3 - 4 порции/по 330 ккал.
Надо:
300 г муки · 250 г любой зелени (петрушка, укроп, зеленый лук, шпинат, кинза) · 1 луковица · растительное масло · соль.
Готовим:
1. Муку просеиваем с солью. Делаем углубление, вливаем 180 - 200 мл воды. Замешиваем тесто. Накрываем полотенцем, оставляем на 30 - 40 минут.
2. Зелень, которую выбрали для начинки, моем, сушим, мелко рубим. Луковицу чистим, измельчаем. Лук и зелень отправляем на сковороду с растительным маслом. Тушим 5 - 7 минут до мягкости. Остужаем.
3. Тесто обминаем, раскатываем в тонкий пласт. Вырезаем заготовки круглой формы. На половину каждого кружочка выкладываем начинку, накрываем второй частью теста. Защипываем края.
4. Выкладываем кутабы на горячую сковороду без масла. Жарим по 3 - 4 минуты с каждой стороны. Готовую выпечку можно смазать сливочным маслом и подавать.
Больше проверенных рецептов, интересной и полезной информации о еде и кулинарии в нашей группе vk.com/teleprogrammareceipt
