еда

Счастье — есть: кутабы с зеленью

Счастье — есть: кутабы с зеленью
Минимум теста, максимум начинки... Хотите знать, в чем польза зелени? В высоком содержании магния, нехватка которого вызывает сонливость и апатию.

На 3 — 4 порции/по 330 ккал.

Надо:
300 г муки · 250 г любой зелени (петрушка, укроп, зеленый лук, шпинат, кинза) · 1 луковица · растительное масло · соль.

Готовим:
1.
Муку просеиваем с солью. Делаем углубление, вливаем 180 — 200 мл воды. Замешиваем тесто. Накрываем полотенцем, оставляем на 30 — 40 минут.

2. Зелень, которую выбрали для начинки, моем, сушим, мелко рубим. Луковицу чистим, измельчаем. Лук и зелень отправляем на сковороду с растительным маслом. Тушим 5 — 7 минут до мягкости. Остужаем.

3. Тесто обминаем, раскатываем в тонкий пласт. Вырезаем заготовки круглой формы. На половину каждого кружочка выкладываем начинку, накрываем второй частью теста. Защипываем края.

4. Выкладываем кутабы на горячую сковороду без масла. Жарим по 3 — 4 минуты с каждой стороны. Готовую выпечку можно смазать сливочным маслом и подавать.

Больше проверенных рецептов, интересной и полезной информации о еде и кулинарии в нашей группе vk.com/teleprogrammareceipt

Комментарии
или войти с помощью: