еда

Готовим макароны: тортильони с грибами в сметанно-чесночном соусе

Готовим макароны: тортильони с грибами в сметанно-чесночном соусе

Запасливые грибники могут использовать для готовки, например, белые или лисички. Есть и более простой вариант — с шампиньонами из соседнего магазина.

тортильони с грибами в сметанно-чесночном соусе

Фото: фотобанк Лори

На 4 — 5 порций/по 305 ккал.

Надо:
200 г пасты · 400 г грибов · 1 стакан сметаны · 4 зубчика чеснока · 1 пучок зеленого лука · растительное масло · соль.

Готовим:
1.
Грибы промываем, очищаем, нарезаем средними кусочками (не мельчим!). В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем грибы, обжариваем 5 — 7 минут. Солим и тушим под крышкой до готовности — грибы должны дать сок.

2. Чеснок очищаем, пропускаем через чеснокодавилку. В сковороду отправляем чеснок и сметану. Солим. По желанию можно добавить сушеные травы — орегано, прованские или базилик. Помешивая, тушим соус 5 — 6 минут.

3. Тортильони отвариваем почти до готовности. Перекладываем в сковороду с грибным соусом, перемешиваем. Прогреваем пасту несколько минут. Перья лука промываем, обсушиваем. Мелко рубим. Посыпаем блюдо и подаем.

Больше проверенных рецептов, интересной и полезной информации о еде и кулинарии в нашей группе vk.com/teleprogrammareceipt

Комментарии
или войти с помощью: