еда

Пряности и приправы: печенье с перцем чили

Пряности и приправы: печенье с перцем чили

У нас есть кое-что новенькое для любителей экстравагантных сочетаний — сладость с огоньком.

печенье с перцем чили

Фото: фотобанк Лори.

На 4 — 5 порций/по 470 ккал.

Надо: 2 стакана муки · 1 яйцо · 1 стакан сахара · 5 ст. ложек какао · 1 ч. ложка разрыхлителя · 1 ч. ложка корицы · 1 ч. ложка чили · 125 г сливочного масла.

Готовим:
1.
Просеиваем муку, смешиваем со всеми сыпучими ингредиентами: перцем чили, какао, корицей. Перемешиваем.

2. Мягкое сливочное масло взбиваем в блендере с сахаром (немного оставляем для посыпки печений). Добавляем яйцо (1 крупное или 2 небольших), снова взбиваем до получения гладкой, равномерной массы. Постепенно вводим муку со специями и продолжаем перемешивать до однородности. Вымешиваем тесто, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 20 — 30 минут.

3. Из теста формируем круглые заготовки. Слегка обваливаем в сахаре (можно, кстати, смешать его с корицей). Противень застилаем бумагой для выпечки, выкладываем заготовки. Выпекаем 8 — 10 минут при 200 °С. Выключаем духовку и оставляем печенье еще на пару минут.

Больше проверенных рецептов, интересной и полезной информации о еде и кулинарии в нашей группе vk.com/teleprogrammareceipt

Комментарии
или войти с помощью: