еда

Гости с бахчи: творожная запеканка с дыней и лимоном

Гости с бахчи: творожная запеканка с дыней и лимоном

Можно заменить лимонную цедру в рецепте на абрикосы, яблоки или сухофрукты — дыня подружится со всеми.

творожная запеканка дыней и лимоном
Фото: фотобанк Лори, Depositphotos/PhotoXPress.ru.

На 5-6 порций/по 415 ккал.

Надо:
250 г дыни, 1 лимон, 500 г творога, 180 г сметаны, 200 г сахара, 3 яйца, 4 ст. ложки манки

Готовим:
1.
Творог выкладываем в глубокую тарелку, разминаем вилкой. Добавляем сметану и сахар (оставляем по паре столовых ложек). Разбиваем в смесь яйца, всыпаем манку. Тщательно перемешиваем массу до однородности.

2. Дыню и лимон моем. С лимона снимаем цедру, измельчаем. Дыню разрезаем, удаляем внутренности и корки, режем маленькими кубиками. Дыню и цедру выкладываем в сковороду, присыпаем оставшимся сахаром. Тушим на сильном огне пару минут. Сливаем сок, кусочки дыни и цедру перекладываем к творогу. Еще раз перемешиваем.

3. Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой, смачиваем водой. Выкладываем заготовку, равномерно распределяем. Смазываем сметаной. Выпекаем в духовке 30-35 минут при 180 градусах.

Больше проверенных рецептов, интересной и полезной информации о еде и кулинарии в нашей группе vk.com/teleprogrammareceipt