еда

Ореховый Спас: курица с имбирем, овощами и кешью

Ореховый Спас: курица с имбирем, овощами и кешью

В рецепте используются стручки зеленого горошка. Они делают вкус блюда интереснее. Но если под рукой их не оказалось, ничего страшного — смело меняйте на еще один болгарский перец или стручковую фасоль.

курица с имбирем, овощами и кешью
Фото: фотобанк Лори, Depositphotos/PhotoXPress.ru.

На 4 — 5 порций/по 485 ккал.

Надо:
1 стакан кешью · 2 куриные грудки · 2 болгарских перца · 150 г стручкового зеленого гороха · 1 кусочек корня имбиря (1,5 — 2 см) · 2 зубчика чеснока · 3 ст. ложки соевого соуса · растительное масло · соль · молотый перец.

Готовим:
1.
Курицу промываем. Нарезаем средними кусочками. Кладем в миску, вливаем соевый соус, перемешиваем, оставляем на 15 — 25 минут.

2. Имбирь и чеснок очищаем, измельчаем. В сковороде (если есть сковорода вок — лучше воспользоваться ею) разогреваем растительное масло, кладем имбирь и чеснок, слегка прогреваем. Кладем куриное филе, обжариваем с двух сторон до румяной корочки.

3. Болгарский перец моем, чистим, удаляем семена и плодоножку. Режем полосками. Кладем к мясу, жарим 3 — 5 минут. Добавляем стручки гороха, а через пару минут — кешью. Солим и перчим. Готовим еще 3 — 5 минут. Снимаем блюдо с огня. Для вкуса и аромата можно полить соевым соусом или кунжутным маслом.

Больше проверенных рецептов, интересной и полезной информации о еде и кулинарии в нашей группе vk.com/teleprogrammareceipt


Комментарии
или войти с помощью: