еда

Консервированное лето: виноградный компот с мятой

Консервированное лето: виноградный компот с мятой

Отлично освежает в жару, а в холодное время с легкостью заменит вам бокал вина.

виноградный компот с мятой
Фото: фотобанк Лори, Depositphotos/PhotoXPress.ru.

На 10 порций/по 80 ккал.

Надо:
1 кг винограда · 0,5 стакана белого сахара · 0,3 стакана коричневого сахара · 1 пучок мяты.

Готовим:
1.
Ягоды винограда отделяем от крупных веток, но оставляем плодоножки. Промываем. В кастрюле смешиваем 1,5 — 2 литра воды с белым сахаром, доводим до кипения. Кладем в сироп ягоды, снова нагреваем до кипения и варим 10 — 15 минут.

2. Мяту промываем, обсушиваем. Измельчаем. Смешиваем с коричневым сахаром. В ступке перетираем до однородности.

3. Из компота следует вынуть ягоды. Кладем смесь сахара с мятой, даем настояться в течение часа. Процеживаем напиток, по желанию возвращаем виноград.

Больше проверенных рецептов, интересной и полезной информации о еде и кулинарии в нашей группе vk.com/teleprogrammareceipt