Пока лето в разгаре, нужно впрок запасаться витаминами. Советуем не только есть килограммами вишню, клубнику и малину, но и готовить из них интересные блюда.
Фото: фотобанк Лори, Depositphotos/PhotoXPress.ru
Этот салат подойдет как для домашнего ужина, так и для праздничного застолья.
На 4 порции/по 170 ккал.
Надо:
200 г клубники · 300 г филе индейки · 100 г сыра фета · 1 упаковка листового салата · 1 пучок рукколы · 1 горсть арахиса · 1 ст. ложка сахара · 1 ст. ложка яблочного уксуса · масло растительное · соль.
Готовим:
1. Филе индейки промываем, обсушиваем. Разрезаем на несколько крупных частей. Солим. Обжариваем на растительном масле до готовности. Остужаем, измельчаем.
2. Фету режем маленькими кусочками (можно просто раскрошить). Салат промываем, рвем руками на крупные куски, рукколу просто промываем. Клубнику моем, удаляем плодоножки, разрезаем каждую ягоду на 2 - 4 части.
3. Арахис подсушиваем на сковороде без масла. Мелко рубим. Смешиваем с 3 - 4 ложками масла, оставляем на 15 минут. Добавляем яблочный уксус и сахар. Перемешиваем до растворения сахара.
4. Смешиваем все подготовленные ингредиенты (курицу, клубнику, сыр, зелень). Заливаем заправкой, перемешиваем и подаем.
Больше проверенных рецептов, интересной и полезной информации о еде и кулинарии в нашей группе vk.com/teleprogrammareceipt
