еда

Необычный гарнир: сладкий кускус с тыквой и изюмом

Необычный гарнир: сладкий кускус с тыквой и изюмом

Кускус — это пшеничная крупа, популярная в Северной Африке, на Ближнем Востоке, Средиземноморье. Пусть вас не смущает, что гарнир получится весьма сладким. Он отлично подойдет к курице, индейке и любой другой птице.

сладкий кускус с тыквой и изюмом
Фото: фотобанк Лори

На 3 порции/по 155 ккал.

Надо:
1 стакан кускуса · 300 г тыквы · 1 горсть изюма · 1 ст. ложка коричневого сахара · 1 стакан бульона · 0,3 стакана яблочного сока · 1 щепотка корицы · сливочное масло.

Готовим:
1.
Тыкву чистим, промываем, нарезаем средними кубиками. В сковороде растапливаем сливочное масло. Кладем тыкву, вливаем немного воды, тушим до мягкости 7 — 10 минут. Добавляем сахар и корицу, постоянно помешивая, прогреваем еще пару минут.

2. Изюм промываем. В сковороду к тыкве кладем сухофрукты, кускус, вливаем бульон (лучше брать овощной) и сок. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 5 — 7 минут.

3. Снимаем с плиты. Оставляем на 5 — 10 минут, чтобы жидкость впиталась и каша настоялась.

Больше проверенных рецептов, интересной и полезной информации о еде и кулинарии в нашей группе vk.com/teleprogrammareceipt

Комментарии
или войти с помощью: