еда

Необычный гарнир: рис с карри и овощами

Необычный гарнир: рис с карри и овощами

Нетрадиционные для русской кухни гарниры — это просто и вкусно. Настолько, что вы можете забыть про основное блюдо.

Рис с карри и овощами
Фото: фотобанк Лори

В такой рис можно добавить любые овощи, но мы рекомендуем именно эти продукты: получается не только вкусно, но и по-летнему ярко.

На 3 — 4 порции/по 305 ккал.

Надо:
1,5 стакана риса · 1 репчатая луковица · 1 болгарский перец · 0,5 стакана консервированной кукурузы · 0,5 стакана консервированного горошка · 1 ч. ложка карри · масло растительное · соль.

Готовим:
1.
Рис промываем. На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем рис. Обжариваем 5 минут до прозрачности. Солим, посыпаем карри. Разравниваем рис, заливаем водой (уровень жидкости должен быть на 1 см выше продукта). Варим под крышкой на небольшом огне около 20 минут.

2. Чистим и мелко режем лук и болгарский перец. Обжариваем до мягкости на другой сковороде.

3. Зажарку из овощей перекладываем в посуду с рисом. Добавляем консервированную кукурузу и горошек. Перемешиваем, прогреваем несколько минут.

Больше проверенных рецептов, интересной и полезной информации о еде и кулинарии в нашей группе vk.com/teleprogrammareceipt