еда

Мультяшная еда: спагетти с фрикадельками Леди и Бродяги

Мультяшная еда: спагетти с фрикадельками Леди и Бродяги

Совместное поедание одной макаронины с двух сторон — что может быть романтичнее? Леди и Бродяга точно знают, что нужно есть на свидании.

спагетти с фрикадельками Леди и Бродяги
Кадр из мультфильма «Леди и Бродяга», 1955. Фото: фотобанк Лори, Fotolia/PhotoXPress.ru,

На 2 — 3 порции/по 620 ккал.

Надо:
500 г фарша · 200 — 300 г спагетти · 1 банка консервированных томатов · 1 помидор · 1 болгарский перец · 1 репчатая луковица · 2 зубчика чеснока · 2 яйца · 100 г панировочных сухарей · растительное масло · соль · черный перец.

Готовим:
1.
Соединяем мясной фарш, яйца, панировочные сухари. Солим и перчим. Вымешиваем смесь до однородности. Формируем круглые фрикадельки. Слегка обжариваем на растительном масле.

2. Лук и чеснок чистим, измельчаем. Обжариваем на растительном масле до мягкости. Помидор надрезаем, опускаем в кипяток. Снимаем кожуру и режем мякоть. Перец чистим от семян, нарезаем маленькими кубиками. Помидор и перец кладем к луку, тушим 5 — 7 минут. Консервированные томаты протираем через сито. Вливаем томатный соус и 1,5 — 2 стакана воды к овощам. Варим соус до загустения.

3. В кипящую томатно-овощную массу выкладываем фрикадельки. Готовим около 40 минут до готовности. Выключаем огонь и даем постоять еще минут 10. В подсоленной воде отвариваем спагетти. Подаем с фрикадельками и соусом. Можно украсить листиками зелени.

Больше проверенных рецептов, интересной и полезной информации о еде и кулинарии в нашей группе vk.com/teleprogrammareceipt