Секрет вкусных вареников - в твороге. Стоит выбирать продукт с высоким процентом жирности, чтобы по-настоящему насладиться приготовленным блюдом.
Фото: фотобанк Лори, Fotolia/PhotoXPress.ru.
На 4 порции/по 390 ккал.
Надо:
300 г творога · 350 г муки · 100 мл молока · 2 яйца · 3 ст. ложки сахара · горсть изюма · щепотка соли.
Готовим:
1. Муку просеиваем с солью и половиной приготовленного для этого блюда сахара. Добавляем 1 яйцо и молоко. Замешиваем пластичное тесто. Накрываем полотенцем или пленкой, оставляем на полчаса.
2. Творог протираем через сито. Добавляем оставшийся сахар, яйцо и промытый изюм. Перемешиваем до равномерности.
3. Тесто раскатываем в тонкий пласт. Вырезаем круглые заготовки. В центр каждой выкладываем начинку. Соединяем края, защипываем. Отвариваем вареники до готовности. Подаем горячими и со сметаной.
Больше проверенных рецептов, интересной и полезной информации о еде и кулинарии в нашей группе vk.com/teleprogrammareceipt
