еда

Блюда из творога: кнедлики с клубникой

Блюда из творога: кнедлики с клубникой

Врачи и диетологи готовы слагать оды о пользе творога. Предлагаем вам разнообразить свой рацион вкусными блюдами с этим кисломолочным продуктом.

кнедлики с клубникой
Фото: фотобанк Лори, Fotolia/PhotoXPress.ru.

Отличное блюдо для готовки с малышами. Детям понравится не только есть кнедлики, но и лепить их.

На 4 — 5 порций/по 365 ккал.

Надо:
500 г творога · 350 — 400 г клубники (можно взять абрикосы, сливы или другие ягоды) · 3 яйца · 100 г манной крупы · 100 г сахара · мука · 50 г сливочного масла · щепотка соли.

Готовим:
1. Яйца взбиваем с сахаром в пышную светлую массу. Творог протираем через сито, чтобы избавиться от комочков. Просеиваем к нему манную крупу, добавляем растопленное и охлажденное сливочное масло. Вливаем яично-сахарную массу. Солим и перемешиваем. Убираем на 40 — 60 минут в холодильник. Тесто должно загустеть из-за разбухшей манки (можно добавить еще пару столовых ложек).

2. Клубнику (или другие фрукты и ягоды для начинки) размораживаем и моем. Достаем из холодильника тесто. Присыпаем рабочую поверхность и руки мукой.

3. Небольшой кусочек теста разминаем руками в круглый пласт. Кладем в середину начинку, заворачиваем. Аккуратно катаем заготовку в ладонях, чтобы получился шар. Отвариваем кнедлики до готовности в подсоленной воде.

Больше проверенных рецептов, интересной и полезной информации о еде и кулинарии в нашей группе vk.com/teleprogrammareceipt

Комментарии
или войти с помощью: