Если ребенок равнодушен к маминому полезному компоту и требует магазинную газировку, дайте ему газировку. Но только без всякой химии, а на основе все того же маминого полезного компота.
НАДО: 1 кг свежей малины · 0,5 кг сахарного песка · чистая газированная вода - по вкусу.
ГОТОВИМ:
1. Перебранные и промытые ягоды разминаем деревянным или керамическим пестиком. Засыпаем 1 стаканом сахарного песка и на 1 сутки убираем в холодильник.
2. Отделившийся сок сливаем, а оставшиеся ягоды пропускаем через соковыжималку.
3. Сок первого и второго отжима процеживаем и смешиваем. Добавляем оставшийся сахар и доводим до кипения, но не кипятим!
4. Горячий малиновый сироп разливаем по бутылкам и плотно закупориваем. Храним в холодильнике. По мере необходимости достаем и разводим чистой газированной (или негазированной, это по желанию) водой и даем ребенку.