Предлагаем рецепт на 3 человек. Хотя даже для маленькой компании стоит приготовить больше пряной курочки - поделиться с соседом очень сложно.
Фото: фотобанк Лори, Fotolia/PhotoXPress.ru
На 3 - 4 порции/по 345 ккал.
Надо:
8 - 9 куриных голеней · 4 ст. ложки горчицы · 2 ст. ложки меда · 1 ст. ложка уксуса · 5 ст. ложек оливкового масла · соль.
Готовим:
1. В глубокой стеклянной или пластиковой посуде смешиваем горчицу, мед, уксус и оливковое масло. Солим. Тщательно перемешиваем.
2. Куриные голени промываем, обсушиваем. Кожицу не снимаем (если вы ее не любите, удалите после жарки - она сохраняет сочность мяса при готовке). Кладем ножки в маринад, тщательно перемешиваем, чтобы смесью покрылся каждый кусочек. Убираем в холодильник минимум на 3 часа.
3. Насаживаем замаринованное мясо на шампуры. Жарим на мангале, периодически переворачивая и смазывая оставшимся маринадом.
Больше проверенных рецептов, интересной и полезной информации о еде и кулинарии в нашей группе vk.com/teleprogrammareceipt
