В этом году Христово Воскресение православные отмечают поздно - 1 мая. Конечно, многое для праздничного стола можно купить в магазине. Но Пасха - как раз тот случай, когда не стоит жалеть времени на готовку.
Крашеными яичками на столе уже никого не удивишь, какими бы расписными они ни были. А как вам такой вариант пасхального символа?
Фото: фотобанк Лори.
На 5 порций/по 130 ккал.
Надо:
10 яиц • 100 г ветчины • 100 г креветок • 1 морковь • 0,5 банки консервированной кукурузы • 20 г желатина • 2 стакана куриного бульона • соль.
Готовим:
1. Желатин замачиваем в холодном бульоне (можно и просто в воде, но с бульоном вкус будет более насыщенным). Оставляем на 1 - 1,5 часа. Посуду с набухшим желатином ставим на плиту, нагреваем до полного растворения, но не кипятим.
2. Яйца моем, вытираем. Делаем небольшое отверстие с тупого конца. Выливаем содержимое и используем его для приготовления других блюд. Скорлупу промываем с мылом и содой, тщательно прополаскиваем.
3. Креветки отвариваем в подсоленной воде до готовности, остужаем, очищаем. Из банки с кукурузой сливаем жидкость. Ветчину и очищенную морковь режем маленькими кубиками.
4. В произвольном порядке заполняем скорлупу начинкой. Заливаем бульоном. Отправляем в холодильник для застывания. Готовое блюдо очищаем от скорлупы и подаем.
Больше проверенных рецептов, интересной и полезной информации о еде и кулинарии в нашей группе vk.com/teleprogrammareceipt
