еда

Супы народов мира: зеленый гаспачо

Супы народов мира: зеленый гаспачо

Супы необходимы нам для правильного пищеварения и хорошего самочувствия, ведь это очень вкусно. Делимся самыми интересными рецептами из разных стран мира.

Считается, что этот испанский суп должен быть красным и готовиться из помидоров. А вот и нет! Его можно сделать красным, желтым, зеленым и даже удивить близких «гаспачо-светофором».

зеленый гаспачо

Фото: фотобанк Лори, Fotolia/PhotoXPress.ru.

На 4 порции/по 130 ккал.

Надо:
3 огурца · 2 зеленых перца · 3 стебля сельдерея · 1 репчатая луковица · 2 зубчика чеснока · 1 ломтика батона · 1 ст. ложка яблочного уксуса · 50 мл растительного масла · соль.

Готовим:
1. Батон без корки замачиваем на 5 минут в небольшом количестве воды.

2. Моем перец, огурец и сельдерей. У сельдерея и огурца отрезаем крайние части, перец очищаем от плодоножки и семян. Произвольно нарезаем овощи. Лук и чеснок чистим, измельчаем.

3. Кладем все овощи в чащу блендера. Измельчаем до состояния пюре. Вливаем масло, уксус, добавляем хлеб. Солим. Еще раз прокручиваем до однородности. При желании добавляем минеральную воду - так суп станет менее густым. Перед подачей можно украсить кусочками помидоров или перца.

Больше проверенных рецептов, интересной и полезной информации о еде и кулинарии в нашей группе vk.com/teleprogrammareceipt

Комментарии
или войти с помощью: