звездные истории

5 кулинарных книг от западных звезд

5 кулинарных книг от западных звезд

Рано или поздно знаменитым актрисам и певцам надоедает только лишь блистать со сцен и экранов. Кто-то уходит в политику, кто-то создает линию одежды, а кто-то пишет книги. Сегодня мы хотим рассказать не о душещипательных автобиографиях, а об изданиях по кулинарии. Кто из зарубежных звезд поделился со всем миром любимыми рецептами? Узнаете из нашей подборки.

Гвинет Пэлтроу. «Папина дочка» и «Все это хорошо»

Гвинет Пэлтроу

Первая книга (да-да, кинозвезда выпустило не одно руководство по обитанию на кухне) называется «My Father’s Daughter», а если по-нашему — «Папина дочка. Простые и вкусные рецепты для семейных праздников и посиделок». В названии не зря упомянут отец актрисы. Как говорит сама Гвен, ее мама часто задерживалась на работе, поэтому кашеварить приходилось главе семейства. А делал он это просто виртуозно! Дочь часто помогала мужчине на кухне и запоминала семейные хитрости. Через книгу же она стремится поделиться большим даром, который унаследовала от отца, и его идеалами со всем миром.

Гвинет — фантика органических продуктов, поэтому рецепты в ее книге с уклоном в диетическое и здоровое питание. Там можно найти картофель фри, но не жареный, а приготовленный в духовке. Или, например, рецепт запеченной целой птицы. Только, по мнению звезды, подобное блюдо слишком калорийное, поэтому она советует предварительно снимать с курицы или индейки кожу, а перед подачей на стол безжалостно срезать вкусную хрустящую корочку. Короче говоря, если сливки, то обезжиренные, если десерт — то без сахара. И все в этом духе.

Второе детище Пэлтроу под названием «Все это хорошо» вызвало волну критики среди читателей и знатоков. Книга содержит 185 очень здоровых рецептов (причем Гвинет при приготовлении отказалась от множества привычных продуктов) и вновь вся пронизана идеей правильного питания. Однако издание актрисы в западных СМИ назвали «пособием, как морить семью голодом», ведь на приготовление блюд по рецептам актрисы уйдет масса денег. Судите сами: утиные яйца вместо куриных и мука исключительно без глютена — такие продукты и правда не каждому по карману. Словом, «думайте сами, решайте сами…»

Жерар Депардье. «Моя кухня»

Жерар Депардье

Наш соотечественник не только актер, но и винодел, владелец ресторана и с 2009 года автор сборника кулинарных рецептов «Моя кухня». В компании с Жераром и его книгой читатель сможет совершить гастрономическое путешествие, узнать о французской кухне (а точнее, какой ее видит актер) и познакомиться с философией актера. Тоже гастрономической.

Здесь есть и любимые рецепты актера, и его воспоминания. Книга содержит тематические разделы, посвященные закускам, морепродуктам, гарнирам и овощам, супам и традиционным блюдам. Каждая глава сопровождается весьма личными эпиграфами от Жерара. Вот один из них: «У себя в замке Тинье, в провинции Анжу, я часто готовлю заливного кролика и всякий раз с нежностью вспоминаю того, кого мы съели с ломтем поджаренного деревенского хлеба, запив бокалом прохладного белого вина». Пробуждает аппетит, верно? А из некоторых комментариев Депардье можно узнать, как привить детям кулинарный вкус и почему актер любит есть руками. Словом, информация в книге весьма разносторонняя.

Перейдем к еде. В сборнике действительно много рецептов классической французской кухни, преимущественно сытных и мясных блюд. Еще бы, ведь книгу писал мужчина! Продукты порой встречаются характерные для юга Франции, которые не так просто будет отыскать в среднестатистическом магазине. Особенно это касается морепродуктов и изысков вроде бычьих хвостов. Из преимуществ — много фотографий самого Депардье, красочные иллюстрации к блюдам и безудержная энергетика актера, чувствующаяся в каждом слове, о которой неустанно упоминают авторы отзывов о книге.

Ева Лонгория. «Кухня Евы»

Ева Лонгория

Гастрономическая сфера магнитом манит представителей шоу-бизнса. «Отчаянная домохозяйка» Ева Лонгория, открыв два ресторана, не остановилась на достигнутом и решила подарить миру кулинарную книгу под названием «Кухня Евы». Для ее презентации актриса совершила тур, а в Нью-Йорке под наблюдением фанатов и вспышками фотокамер даже готовила коктейль из своей книги.

Содержащиеся в книге рецепты (их порядка 100 штук) не объединены каким-то общим правилом ил кухней. С половиной блюд Ева познакомилась, путешествуя по миру. Самые полюбившиеся — запомнила, приготовила на собственной кухне и перенесла в свой кулинарный альманах. Другая част книги посвящена семейным традиционным блюдам, рецепты которых передавались из поколение в поколение. Кстати, написала книгу Лонгория в память о своей покойной тетушке Эльзе из Техаса, которая и учила маленькую Еву готовить. Как говорит актриса, ей хотелось, чтоб рецепты семьи и тетушки были сохранены на страницах книги и не забывались. Но сама она не любит готовить по строгим правилам, часто добавляя какие-то ингредиенты и специи в блюдо по наитию. Оттого описать конкретный процесс приготовления стало непростой задачей для актрисы, а на проверку рецептов она потратила много времени.

Много в «Кухне Евы» мексиканских блюд. Здесь есть рецепты приготовления лепешек тамалес, мексиканского теста, блюд из индейки, тыквы и кукурузы. Любимые лакомства актрисы из этой книги — гуакамоле, черепаший суп и стейки в острых соусах. И, конечно же, это очень личная книга, как говорит актриса, «настоящие мемуары моей жизни, рассказанные через еду». Книга наполнена воспоминаниями звезды о вечеринках, о жизни на ранчо, путешествиях и взрослении, семейными фотографиями и комментариями Евы.

Пол МакКартни. «Понедельник без мяса»

Пол МакКартни

Сразу стоит оговориться, что сэр МакКартни в своей книге призывает отказываться от мясных продуктов не только по понедельникам, а ежедневно. Что же значит такое название? Сейчас объясним.

«Понедельник без мяса» — это международное движение, основной идеей которого является отказа от мяса по понедельникам в целях улучшения экологии и борьбы с глобальным потеплением (ведь производство мясных изделий значительно усилят парниковый эффект). Приверженцами движения стали представители крупных университетов, актрисы Гвинет Пэлтроу и Кейт Мосс, а также автор одноименной книги сэр Пол МакКартни. Он, кстати, стал вегетарианцем в 1970 годах, последовав примеру своей первой жены, и с тех пор его убеждения только окрепли.

Вернемся к изданию. Оно содержит около 300 исключительно вегетарианских рецептов для завтраков, обедов и ужинов. Многие блюда придуманы самим экс-битлом, однако часть из них написана не без помощи звездных коллег и единомышленников. Например, модель Твигги поделилась для сборника рецептом пасты с моцареллой, а актер Кевин Спейси — секретом приготовления тушеной чечевицы с сыром и гранатом. В книге есть блюда от Пинк, Вуди Харельсона, Вивьен Вествуд и, разумеется, самого Пола МакКартни.

Софи Лорен «Воспоминания и рецепты»

Софи Лорен

Всемирноизвестной талантливой актрисе Софи Лорен явно есть чем поделиться с читателями. Одна ее книга посвящена секретам женского шарма и обаянии, умению подчеркнуть достоинства и выглядеть прекрасно. А другая, не менее полезная и интересная, является кулинарным сборником.

«Воспоминания и рецепты» написаны, как и множество других изданий от знаменитостей, в весьма личной форме — этакое сочетание мемуаров и поваренной книги. На обложке — фотографиия Софи в фартуке и рубашке, будто рассказывать о тайнах готовки нам будет не кинозвезда, а простая домохозяйка. Так что уже с первых страниц издание настраивает на душевный разговор. А поклонникам только это и нужно — и о личном почитать, и ужин приготовить получится. Форумы и интернет-магазины пестрят положительными отзывами и рецензиями, книга по-прежнему пользуется популярностью, и найти ее на полках магазинов не так уж просто. Явно стоит узнать об творении Лорен поподбробнее.

Софи Лорен — итальянская актриса и певица, поэтому блюда в ее книге преимущественно из итальянской и неаполитанской кухни. Читатели найдут множество рецептов от простых паст до сложных ризотто с неожиданными ингредиентами, так что книга придется по нраву и начинающим кулинарам, и настоящим шеф-поварам. Большинство из рецептов иллюстрированы (в книге около 100 цветных картинок) и сопровождаются воспоминаниями. Учила готовить актрису ее бабушка Луиза, которой посвящено немало нежных строк в книге. И даже есть рецепт ее фирменных котлет, названных «котлетами бабушки Луизы».

Фото: globallookpress.com

Комментарии
или войти с помощью: