звездные истории

Кейт Миддлтон умеет худеть по-королевски

Кейт Миддлтон умеет худеть по-королевски

Плюсы и минусы самых популярных диет звезд - от супруги принца Уильяма до звезды фильма «Жених» Ольги Картунковой.

До Нового года осталось три месяца. Еще можно успеть избавиться от лишних килограммов. Если они у вас есть. Встретить 2017 год в платье на размер меньше нынешнего мечтают многие. По статистике, женщина за свою жизнь около 33 раз садится на диету. Как не мучиться и найти действенный способ похудения? Разбираем самые популярные диеты, которые помогли знаменитостям, с доктором медицинских наук, профессором, диетологом звезд Алексеем Ковальковым.

Сыроедение Кейт Миддлтон

Кейт Миддлтон

2016 год. Фото: Tim ROOKE/REX/FOTODOM.ru

При росте 175 см Кейт в студенческие годы носила 44 - 46-й размер одежды. Но, как известно, перед свадьбой с принцем Уильямом она похудела на низкоуглеводной диете Дюкана до 42-го размера. Прошло 5 лет. Кейт родила сына, дочь и стала еще изящнее.

Недавно, отвечая на вопрос, как ей удалось сохранить стройную фигуру после рождения наследников, 34-летняя герцогиня Кембриджская отшутилась: «Я просто бегаю за своими детьми». Однако уже не только британские, но и российские диетологи обсуждают информацию о том, что Кейт Миддлтон практикует сыроедение.

Термически необработанные продукты она употребляет несколько дней в неделю. Супруга принца Уильяма ест разнообразную сырую пищу: любит рыбное филе, замаринованное в смеси приправ, гаспачо, шпинат, брокколи и различные виды салата. Вместо цельного молока пьет миндальное, а десерты в рационе Кейт из свежих фруктов.

Сыроедение герцогиня Кембриджская практикует не только с целью похудения. Считается, что прием сырой качественной пищи помогает добиться идеального цвета лица и упругой кожи.

Кейт Миддлтон

Ровно 15 лет назад Кейт познакомилась с принцем. Фото: globallookpress.com

Кроме того, принцесса продолжает придерживаться диеты Дюкана. А в этом году она подсадила на нее и мужа. Герцог Кембриджский продемонстрировал обновленную фигуру в начале лета. Принц заметно похудел. Принцесса освоила множество рецептов, разрешенных диетой Дюкана. Для того чтобы радовать мужа кулинарными изысками, она даже посещала курсы в одной из самых престижных в мире кулинарных школ - британской Leiths, где учат людей с любой степенью подготовки. Семестр длится три месяца, говорят, что стряпню выпускника не отличишь от блюд в дорогом ресторане. Кейт, правда, прошла для начала двухнедельные курсы. Кстати, летом на гала-ужине благотворительной организации, которую курирует Кэтрин, она пошутила: «Уильям едва дождался этого ужина. Большую часть времени ему приходится мириться с тем, что готовлю я». На ужине было много запрещенных диетой Дюкана углеводов - выпечка, блюда с картофелем и рисом… «Все так и есть, именно поэтому я до сих пор такой худой», - съязвил герцог Кембриджский.

Диета Дюкана

Белковая, низкоуглеводная диета состоит из четырех фаз. Кратко суть. Атака: в рационе только белковые продукты. Чередование: к 72 белковым продуктам добавляются 28 видов овощей. Белки и овощи чередуются. Закрепление: к рациону добавляются некоторые фрукты и крахмалосодержащие продукты. Дважды в неделю можно есть что хочется. Стабилизация: раз в неделю нужно есть только белковую пищу, каждый день съедать 3 столовые ложки отрубей. Других ограничений нет. Этой фазы нужно придерживаться постоянно. Ежедневно нужно выпивать полтора литра воды. Длительность фаз рассчитывается индивидуально. Об этом и множестве других нюансов Дюкан пишет доступным языком.

Профессор Ковальков

Фото: Михаил ФРОЛОВ

Профессор Ковальков:

- Не важно, сырая еда, вареная или жареная. Если в рационе человека не больше 40 - 50 граммов углеводов в сутки, то он будет худеть. Углеводы способствуют повышению уровня инсулина, который царствует над жиром. Организму все равно, какую пищу ест человек - сырую или вареную. Но при термической обработке многие витамины (например, С) распадаются, состояние клетчатки нарушается. Для поклонников сыроедения именно это важно. Единственная угроза - подцепить гельминты, употребляя сырую рыбу, мясо. Поэтому я, к примеру, ем тартар (блюдо из сырого мяса) в проверенных ресторанах. Наверняка в рационе Кейт Миддлтон продукты высокого качества. Если желудок принимает большое количество клетчатки, тогда все в порядке.

Что касается пользы сыроедения для состояния кожи. Ее эластичность определяет коллаген, который состоит исключительно из белка. Если в рационе человека чистого белка меньше 70 грамм в сутки, то организм начинает брать недостающий белок из клеток собственного тела, в первую очередь из кожи. Поэтому здесь важна не сырая пища, а белковая. Но принцесса следует рекомендациям доктора Пьера Дюкана, значит, худеет правильно. Мы дружим с Дюканом 15 лет. Белковая диета - одна из самых эффективных. Скачав диету из интернета, сходите к доктору и убедитесь, что у вас нет противопоказаний к употреблению такого количества белка. Например, сахарного диабета. Единственная ошибка Дюкана - он не написал о противопоказаниях в своей книге. Я это учел, моя диета похожа, она описана в книге «Минус размер». Дюкан написал на нее положительную рецензию.

Мучному и сладкому вход запрещен

Ольга Картункова

Ольга Картункова. 2016 (слева). 2014. Фото: Личный архив

38-летняя актриса Ольга Картункова начала сниматься в фильме «Жених», который недавно вышел в прокат, до того как села на диету. К концу съемок Ольга так похудела, что пришлось добавлять ее фигуре объем с помощью специальных накладок. Несколько лет назад Картункова уже худела: со 134 кг до 99, но продержала вес месяц, сорвалась и дошла до 151 кг. Сейчас при росте 170 см она весит 97 кг. Что только она не пробовала: вегетарианство, сыроедение, а сбросила вес, начав правильно питаться. «Ем 6 раз в день, исключив жареное и жирное», - делится Ольга Картункова. Артистка не пьет сок, алкоголь и газировку, ежедневно ест отруби. Вместе с весом ушли комплексы, а в гардеробе появилось много новых платьев.

Профессор Ковальков:

- Десять - пятнадцать лишних килограммов можно попытаться скинуть самому. Когда избыточный вес превышает 20 кг, если человек и сможет его самостоятельно убрать, то удержать не удастся. Ольга Картункова худела с моей помощью. Оля - пример человека, который научился правильно дробно питаться. Под запретом: хлеб, сахар, мед, белый шлифованный рис, картофель.

Когда речь идет о серьезном похудении, важно привести в норму не только рацион, но и в первую очередь уровень гормонов. Я в свое время похудел более чем на 50 кг. Диета - это не ограничения, а правильное питание. Сейчас к нему добавил заместительную гормонотерапию. У мужчин после 55 лет идет падение тестостерона, который отвечает за сжигание жира, плюс этот гормон продлевает человеку жизнь. Знаете сколько мужчин сдает анализ на тестостерон в России? Меньше 5%. В Европе - меньше 10%. Анализы на необходимые гормоны назначает врач.

Звездная чистка

Алика Смехова

Алика Смехова. 2015 и 2010 года. Фото: Михаил ФРОЛОВ, Лариса КУДРЯВЦЕВА

У российских знаменитостей мода проходить курсы очищения организма от токсинов и шлаков, устраивать голодовки в специализированных клиниках за границей и в России. К примеру, Алика Смехова летает в Австрию на недельную детокс-программу. Именно там после анализа крови на пищевые аллергены актриса узнала, что ей противопоказан глютен. Убрав мучное из рациона, Смехова похудела и держит оптимальный для себя вес - 62 - 65 кг.

Андрей Малахов оздоравливался в одной из лучших европейских клиник - испанской SHA Wellness Clinic. Здесь чистили организм Ксения Собчак, Кира Найтли и множество других знаменитостей. Рацион на день ограничен тысячей калорий, блюда готовят из коричневого риса, гречки, киноа, бобовых, корнеплодов, молоко разрешается только соевое, прием яиц сокращен до двух в неделю. Помимо различных оздоравливающих процедур здесь чистят и кишечник.

Чистятся звезды и на родине: в Москве, иногда летают в Казань. К примеру, Татьяна Лютаева и Геннадий Хазанов оздоравливались в спа-комплексе LUCIANO. Здесь же два года назад Пелагея прошла программу очищения, которая не только помогает избавиться от лишнего веса, но и подготавливает организм к беременности. Кстати, осенью певица станет мамой. Вряд ли это напрямую связано с процедурами, которые она прошла в Казани, но перемены, которые тогда случились с Пелагеей, были налицо. Детокс-программа предполагает недельную строгую диету, очищение желудочно-кишечного тракта солевым раствором, массаж внутренних органов и классический, водные процедуры, магнитотерапия, обертывания и другие процедуры.

Профессор Ковальков:

- Основная проблема большинства людей - они борются с весом, вместо того чтобы выяснить причины его появления. Во всем мире много лет существуют клиники, где очищают организм. При этом врачи понимают, что жир не может вытечь через почки с мочой. Когда человеку очищают кишечник, он теряет вес за счет обезвоживания организма. В кишечнике примерно 4 кг флоры, которая участвует в переваривании белков, жиров, частично углеводов. При чистке она вымывается.

Голодать здоровый человек без вреда для себя может несколько дней. Это иезуитский способ, но наш организм настолько живучий, что справится. Особенно у женщин. Но помните: если человек голодает более 10 часов, то выделяется фермент, который способствует тому, что съеденные продукты в дальнейшем будут отложены в жиры. Это защитная функция организма.

Не важно, сколько калорий вы употребляете, важно, как они усваиваются. Нельзя исключать, к примеру, жиры. Минимальное количество их в рационе в сутки - 30 граммов.

Спать надо в полночь

Татьяна Буланова

Татьяна Буланова. 2016 и 2010 года. Фото: Лариса КУДРЯВЦЕВА, Елена ПАЛЬМ/Интерпресс/ТАСС

После 30 лет Татьяна Буланова нашла оптимальную для себя диету, которой старается придерживаться по сей день. Она помогает без проблем сбросить 5 кг. Это диета Элизабет Тейлор: не есть после 5 вечера и не налегать на мясные блюда. «Кроме того, похудеть мне помогла японская диета, основной принцип которой - отказ от соли».

Актриса Ирина Пегова держит вес при помощи диеты, к которой она пришла путем проб и ошибок. На завтрак ест сыр, сырники или запеканку, на второй завтрак - фрукты, орехи, обед - салат из овощей, мяса или рыбы, ужин - мясо или рыба. Старается не есть после 7 вечера.

Профессор Ковальков:

- Правило не есть после шести или семи вечера не имеет автора. Это легенда. Нет грамотного ответа на вопрос, почему нельзя есть поздно вечером. К примеру, съели вы мясо после 6 вечера, оно переваривается в организме 7 часов, усвоится к тому времени, когда вы проснетесь и как раз получите белки, необходимые для строения гормонов. Мы худеем или полнеем от реакции определенных гормонов, у нас есть гормоны, накапливающие жир и жиросжигающие. Например, соматотропный гормон вырабатывается во время сна, но только с 12 до часа ночи. Таким образом, при здоровом сне вы теряете за ночь около 200 граммов жировой ткани. Но только в том случае, если на ночь вы ели не углеводную, а белковую пищу.

Соль вообще важна для организма, все реакции проходят за счет электролитов. Не надо лезть в то, что вы не понимаете, как работает. Мы не можем без соли жить. Приведу пример. Девушка - сотрудник кафедры биохимии во 2-м медицинском институте решила почистить организм от соли. Прочла рекомендации Геннадия Петровича Малахова. Она отказалась от соли, даже воду пила дистиллированную. В итоге за две недели «чистки» у человека из-за нехватки электролитов нарушилась проводимость нервных импульсов. У девочки была остановка сердца, реанимировали несколько раз. Каждый год в мире от диет, которые люди назначают себе сами, гибнет 200 тысяч человек.

Звездная кровь

Наталья Водянова

Фото: Bertrand RINDOFF PETROFF/Getty Images

Многие думают, что модели изнуряют себя диетами и тренировками. Но не все. К примеру, Наталья Водянова благодарит за стройную фигуру гены и диету, на которой сидит много лет. Она придерживается диеты по группе крови и не ест продукты, которые ей запрещены по этому параметру. К примеру, у нее под запретом курица, зато можно есть мясо индейки и кролика. 34-летняя мама пятерых детей может позволить себе блинчики или булочки, но в ограниченных количествах.

Профессор Ковальков:

- У вас в крови плавают кусочки рыбы, мяса? Нет! Они на уровне кишечника распадаются на составляющие: аминокислоты, пептидные цепи, энзимы... Для организма человека не имеет значения, из каких продуктов они получены. Поэтому реакции крови на продукты питания в принципе быть не может. Это полный развод. Если человек выступит на научной конференции с докладом о диете по группе крови, то будет освистан.


Общие рекомендации*

*В любом случае помните - каждый организм уникален, и любое действие лучше согласовать с врачом.

1. Выбирая книгу или диету в интернете, отдайте предпочтение профильному специалисту - врачу-диетологу, а не выпускнице «Дома-2».

2. Найдите причину, по которой появился лишний вес (сходите к диетологу или эндокринологу). Если речь не идет, конечно, о пяти плавающих килограммах, которые хочется скинуть, чтобы поразить всех на корпоративе. Питание должно быть правильным и сбалансированным, но с учетом заболеваний каждого человека.

3. Исключите фастфуд. В качестве перекусов между основными приемами пищи используйте отруби, запивая их водой или кисломолочным напитком без сахара и ароматизаторов.

4. Ходите пешком не менее часа в день. Займитесь спортом.

5. Исключите из рациона пиво и крепкий алкоголь. Можно пить красное сухое вино хорошего качества не более 250 мл в день.

6. Воду лучше пить, когда хочется, но за 30 минут до еды. После приема пищи она может изменить концентрацию желудочного сока.


Сколько стоит похудеть?

1. Программа похудения в специализированной клинике - от 8000 рублей. Исследование состава тела с помощью биоимпедансметра - определяет скорость обменных процессов, количество мышечной и жировой ткани. Консультация психолога. Рекомендации диетолога по программе питания и физическим нагрузкам. Возможность консультации при возникающих в процессе похудения вопросах.

2. Комплекс анализов крови при избыточном весе - от 1500 рублей.

3. Консультация диетолога-эндокринолога - от 1500 рублей.

4. Детокс-программа в российской клинике (7 дней) - от 100 000 рублей, в зарубежной клинике - от 300 000 рублей.

Комментарии
или войти с помощью: