#еда и напитки #мода #аптечка #косметика #легкий быт #отдых #финансы #акции
PRO Покупки

Что полезнее: йогурт против кефира

Что полезнее: йогурт против кефира

И йогурт, и кефир делаются из молока. Главное их отличие в способе ферментирования. Для приготовления йогурта используют болгарскую палочку и термофильный стафилококк, а для кефира — небольшое количество спирта и около 20 видов микроорганизмов.

Давайте сравним кефир и йогурт.

Кефир_вн
Источник фото: vedamost.info

1. Содержание белка

И йогурт, и кефир содержат белок, который необходим для формирования и роста мышц.
В стакане кефира содержится 6 г белка, а в стакане йогурта — 4 г.

Победитель: кефир.

2. Содержание кальция

И кефир, и йогурт содержат кальций, который укрепляет кости.
В стакане йогурта 124 мг кальция, а в стакане кефира — 120 мг.

Победитель: йогурт.

3. Содержание холестерина

К сожалению, и кефир, и йогурт содержат холестерин, избыточное количество которого приводит к развитию атеросклероза, инфаркту или инсульту. Его количество одинаково — 5 мг на стакан. Но стоит учитывать, что в кефире содержится спирт, который негативно влияет на детские организмы.

Победитель: для детей полезнее йогурт.