Рецептор

Куриные рулеты с апельсином и орехами

Куриные рулеты с апельсином и орехами

Какой праздничный стол без горячего мясного блюда? Но большинство из них готовятся сложно и долго… Выход есть — куриные рулетики с любимой фруктово-ореховой начинкой.

Куриные рулеты с апельсином и орехами

На 5 — 6 порций/по 335 ккал

Надо:
4 куриных филе • 2 небольших апельсина • полстакана грецких орехов • карри • паприка • растительное масло • соль.

Готовим:
1. Куриное филе промываем, нарезаем вдоль средними полосками. Каждый кусочек немного отбива-ем. Апельсины моем, чистим, разбираем на дольки и удаляем пленки с каждой. Орехи (желательно уже очищенные) измельчаем.

2. Каждую полоску грудки солим, присыпаем карри и паприкой (но не переусердствуйте!). Выкла-дываем дольку апельсина и немного грецких орехов. Сворачиваем в рулет. Отправляем в сковородку с растительным маслом. На сильном огне быстро обжариваем, чтобы только зарумянилась корочка.

3. Заворачиваем поджаренные рулетики в фольгу и кладем на противень. Запекаем в духовке до го-товности при температуре 200 °C (понадобится около 15 — 20 минут). Готовое блюдо выкладываем на тарелку и украшаем по желанию: кружочками апельсина, зеленью или просто сбрызгиваем лимонным соком.

 Фото: фотобанк Лори, Fotolia/PhotoXPress.ru