Каждый год 31 декабря все мы с друзьями... пьем шампанское. Пора бы разнообразить эту традицию и сделать вкусный коктейль. И не знаменитые «Беллини» или «Кир Рояль», а пунш со свежими фруктами и соком.
На 6 - 8 порций/по 115 ккал.
Надо:
1 бутылка сухого шампанского · 6 апельсинов · 2 лимона.
Готовим:
1. Апельсины и лимоны моем, разрезаем. Выжимаем сок в глубокую емкость (учтите, в ней придется в итоге подавать напиток!). Вынимаем из цитрусовых часть мякоти, кладем в сок. Отправляем в морозилку, пока сок не превратится в рыхлый фруктовый лед. Время от времени помешиваем массу.
2. Замерзший сок достаем, выливаем в емкость шампанское. Перемешиваем и убираем обратно в холодное место на 20 - 30 минут. В итоге получится нечто среднее между коктейлем и сорбетом. Подаем напиток на стол, раскладывая половником по широким бокалам.
Фото: фотобанк Лори, Fotolia/PhotoXPress.ru
