Рецептор

Рецепты с тыквой: джем из тыквы и мандаринов

Рецепты с тыквой: джем из тыквы и мандаринов

Яркий и сочный мандарин — идеальный компаньон для тыквы, если речь идет о витаминных заготовках на зиму.

джем из тыквы и мандаринов
Фото: фотобанк Лори, Depositphotos/PhotoXPress.ru

На 12 — 14 порций/по 200 ккал.

Надо:
1 кг тыквы · 400 г мандаринов · 600 г сахара.

Готовим:
1.
Тыкву моем, вынимаем внутренности, срезаем кожуру. Нарезаем небольшими кусочками произвольной формы. Кладем в кастрюлю. Вливаем стакан воды. Варим на маленьком огне до мягкости овоща 20 — 25 минут. Снимаем с огня и даем остыть. Пюрируем блендером.

2. Мандарины (берем без косточек, иначе придется их вынимать) чистим, разбираем на дольки, измельчаем в блендере. Вливаем цитрусовую массу к тыквенной, перемешиваем, возвращаем на плиту. Доводим до кипения.

3. Всыпаем в тыквенно-мандариновое пюре сахар, варим 15 — 20 минут, периодически помешивая и снимая пенку. Разливаем по стерилизованным банкам и закатываем джем.

Больше проверенных рецептов, интересной и полезной информации о еде и кулинарии в нашей группе vk.com/teleprogrammareceipt