Есть вопрос

Супы: есть ли в них толк?

0 25.02.2016 Ксения Карпова
Ситуация

Любить или не любить супы — дело ваше. Но вот есть их стоит обязательно. Рассказываем, почему.

01
Я не люблю супы. Зачем они моему организму?

Супы полезны для здоровья. Загибаем пальцы. Супы улучшают работу желудочно-кишечного тракта.  Это раз. Полезные вещества усваиваются лучше в жидком виде. Это два. Три — супы быстро согревают в холодное время года.

02
А холодные супы так же полезны, как горячие?

Да, с небольшой оговоркой. В разное время года они полезны и необходимы нам по-своему. Горячее дает организму энергию и необходимые калории, чтоб согреться, что важно зимой, холодной весной и осенью. Холодные супы утоляют не только жажду в жару, но и голод. При этом, как и обычные супы, заполняют большой объем желудка при небольшой калорийности. В них не стоит добавлять майонез и много специй. И, разумеется, не нужно употреблять ледяными, чтобы не провоцировать простуду.

03
Слышала, что мясной бульон может быть вреден.

Все зависит от того, как вы его приготовите. Если курицу или корову «кормили» всевозможными химическими добавками для быстрого роста, то при варке все эти вещества окажутся в воде, а мясо от них избавится. Поэтому, если вам необходимо использовать именно мясо для готовки, делайте суп на втором, а лучше на третьем бульоне, сливая первую жидкость. Идеальный вариант - готовить суп из домашнего мяса, привезенного из деревни. В этом случае бояться нечего. Только для диетического питания все же советуют использовать второй бульон. Здоровые же люди без проблем с весом могут позволить себе наваристый супчик на первом бульоне.

04
Убеждают, что куриный бульон помогает при простуде. Миф?

Нет, куриный бульон действительно помогает. Ученые пока не подвели под это утверждение четкое и логично выстроенное объяснение, но факт остается фактом. Любая горячая жидкость снимает отек верхних дыхательных путей, улучшая самочувствие, а куриный супчик справляется с задачей еще быстрее. Вещества, содержащиеся в этом первом блюде, успокаивают нервную систему и помогают организму восстановиться, так что его советуют есть даже после операций. А если в бульон добавить немного лука, чеснока и моркови, блюдо станет еще полезнее. Только не нужно заменять куриным бульоном прописанное врачом лечение – это вспомогательное средство, а не лекарство.

05
Супы быстрого приготовления так же полезны, как и домашние?

Однозначно: нет. Супы быстрого приготовления из пакетиков и баночек принесут вашему здоровью скорее вред, чем пользу. В таких супах нет витаминов, много соли и содержится глютамат натрия, который повышает аппетит.

 

Евгения Феофилактова назвала причину развода с Антоном Гусевым
НОВОСТИ
Евгения Феофилактова назвала причину развода с Антоном Гусевым
Брэд Питт проводил в последний путь рокера Криса Корнелла
НОВОСТИ
Брэд Питт проводил в последний путь рокера Криса Корнелла
Хайди Клум снялась обнаженной накануне своего 44-летия
НОВОСТИ
Хайди Клум снялась обнаженной накануне своего 44-летия
На что звезды тратят деньги, выигранные в шоу «Секрет на миллион»
НОВОСТИ
На что звезды тратят деньги, выигранные в шоу «Секрет на ...
Ирина Безрукова жалеет о смене фамилии
НОВОСТИ
Ирина Безрукова жалеет о смене фамилии
Киану Ривз переполошил Санкт-Петербург
НОВОСТИ
Киану Ривз переполошил Санкт-Петербург
Альбина Джанабаева больше не скрывает своих чувств к Валерию Меладзе
НОВОСТИ
Альбина Джанабаева больше не скрывает своих чувств к Валерию ...
Моника Белуччи затмила гостей Каннского кинофестиваля
НОВОСТИ
Моника Белуччи затмила гостей Каннского кинофестиваля

Сообщения и комментарии читателей сайта размещаются без предварительного редактирования. Редакция оставляет за собой право удалить их с сайта или отредактировать, если указанные сообщения и комментарии являются злоупотреблением свободой массовой информации или нарушением иных требований закона.

Использование информационных текстовых материалов, правообладателем которых является Интернет-версия журнала «Телепрограмма» возможно на безвозмездной основе (исключительно для некоммерческого использования) без письменного согласия, только при условии указания источника и гиперссылки на Интернет-сайт teleprogramma.pro
© АО ИД «Комсомольская правда», 2016.