Есть вопрос

8 современных мифов о диетических и низкокалорийных продуктах

0 11.08.2016 Михаил Рябиков
Ситуация

Мы попросили ведущего программы «Еда, которая притворяется» Дмитрия Анисимова ответить на наши с вами наивные вопросы о якобы полезной пище.

Обилие диетических продуктов на полках супермаркетов порой просто поражает воображение и даже пугает. Обезжиренные йогурт и творог, низкокалорийный майонез, лимонад с пометкой «лайт», волшебные ягоды годжи и зеленый кофе для худеющих… Даже диетический хлеб существует! Действительно ли эти продукты способствуют похудению? Или это очередная уловка хитрых производителей? Попытаемся разобраться.

Дмитрий Анисимов знает, на какие уловки идут хитрые производители еды. Фото: телеканал "Че".
Дмитрий Анисимов знает, на какие уловки идут хитрые производители еды. Фото: телеканал «Че».

Телеканал «Че».
«Еда, которая притворяется».
Понедельник — четверг, 17.00.

01
Можно ли похудеть, питаясь, например, низкокалорийными тортами?

- В большинстве тортов, несмотря на заявленные низкие цифры, все равно содержатся жир и большое количество углеводов. Один кусочек тортика в среднем весит 200 г, а калорийность 100 г такого лакомства варьируется от 250 до 500 ккал. Получается, что с одной, казалось бы, небольшой порцией вы потребляете от 500 до 1000 ккал. К тому же производители часто идут на различные уловки, например, занижают уровень калорийности. Самые недобросовестные фирмы могут уменьшать эти цифры в два раза! Во время съемок программы мы несколько раз столкнулись с таким «калорийным обманом».

02
Могут ли низкокалорийные продукты быть вкуснее пищи с обычным содержанием жиров и углеводов?

- Я бы все-таки называл низкокалорийные продукты условно-низкокалорийными, потому что уровень калорий там не намного меньше, чем в обычных продуктах, без так называемых пометок «лайт». К тому же в погоне за более низкими цифрами производители чаще заменяют натуральное сырье искусственным и... более дешевым. Продукт не только теряет в весе, но и во вкусе и пользе. Лучше съешьте нормальное блюдо, но - поменьше. Так вы не только получите пользу от еды, но и удовольствия от вкуса.

03
Правда ли, что горький шоколад легче молочного?

- У многих сложилось мнение, что горький шоколад полезнее. И это - правда. Однако калорийность в нем гораздо выше, чем в молочном. Дело в том, что горький шоколад состоит из 85% какао-масла. А ведь масло это - жир!

04
Существуют ли продукты с отрицательной калорийностью?

- Есть такой миф, что, например, сельдерей, который содержит всего 12 ккал, обладает отрицательной калорийностью. Любители такого рода сказок утверждают, что энергия на пережевывание сельдерея значительно превышает энергию, которую дает сам продукт. Но это далеко не так. Чтобы получить отрицательную калорийность у сельдерея, процесс пережевывания должен занимать не меньше 40 минут! Можете себе представить, каково это – жевать траву больше получаса?

05
Можно ли похудеть на популярных сейчас ягодах годжи?

- Ягоды годжи – это разновидность ягод дерезы, или, как их называют в народе, «волчьи ягоды». Дереза действительно содержит много полезных микроэлементов, только вот похудеть с ее помощью вряд ли получится, если, конечно, вы не намерены есть только лишь ягоды и ничего более. Любителям экзотических способов похудения и вовсе стоит быть осторожнее, так как под видом ягод годжи зачастую продают обычный барбарис. Учтите: ягоды годжи имеют очень мелкие косточки, а в барбарисе она одна и довольно крупная.

06
Может ли грейпфрут растворять жир?

- Если вы сидите на диете и соблюдаете дневной режим в 1000-1500 ккал, а в состав вашей диеты входит 1-2 грейпфрута, то вы гарантированно похудеете. А вот если едите пищу на 3000 ккал и не занимаетесь спортом, но все равно употребляете 1-2 грейпфрута, то чудо вряд ли произойдет. Без труда не вытащишь и рыбку из пруда.

07
Правда ли, что зеленый кофе поможет похудеть?

- Зеленый – это же обычный кофе, просто недозрелый. Есть мнение, что в нем содержится хлорогеновая кислота, которая ускоряет обмен веществ и расщепляет жир. Но эта кислота выделяется в кофе только при его обжарке и только при очень хорошей обжарке. Истории о чудесном похудении на зеленом кофе - очередной маркетинговый ход.

08
Способствуют ли похудению семена чиа и киноа?

- В Америке чиа и киноа употребляют в пищу люди, которые имеют проблемы с весом, но только... заведомо низким. На основе этих семян готовят каши, которые обладают высокими питательными свойствами и немалой калорийностью.

Родные финалистки «Битвы экстрасенсов» Илоны Новоселовой назвали причины ее трагической гибели
НОВОСТИ
Родные финалистки «Битвы экстрасенсов» Илоны Новоселовой назвали ...
«Аниматоры, шары и живой кролик»: Пугачева и Галкин с размахом отметили четырехлетие Лизы и Гарри
НОВОСТИ
«Аниматоры, шары и живой кролик»: Пугачева и Галкин с размахом ...
Андрей Губин решился на сдачу ДНК-теста для установления отцовства
НОВОСТИ
Андрей Губин решился на сдачу ДНК-теста для установления ...
Свежий номер журнала «Телепрограмма» в продаже с 20 сентября 2017 года
НОВОСТИ
Свежий номер журнала «Телепрограмма» в продаже с 20 ...
«Мама уже считает меня древнеродящей»: Сати Казанова мечтает поскорее родить ребенка
НОВОСТИ
«Мама уже считает меня древнеродящей»: Сати Казанова ...
Представители Лизы Песковой прокомментировали ее удаление из социальных сетей
НОВОСТИ
Представители Лизы Песковой прокомментировали ее удаление из ...
56-летняя Елена Малышева испортила лицо неудачной пластикой
НОВОСТИ
56-летняя Елена Малышева испортила лицо неудачной пластикой
«Бабушка и дедушка»: звезды «Дикого ангела» показали, как они выглядят спустя 20 лет
НОВОСТИ
«Бабушка и дедушка»: звезды «Дикого ангела» ...

Сообщения и комментарии читателей сайта размещаются без предварительного редактирования. Редакция оставляет за собой право удалить их с сайта или отредактировать, если указанные сообщения и комментарии являются злоупотреблением свободой массовой информации или нарушением иных требований закона.

Использование информационных текстовых материалов, правообладателем которых является Интернет-версия журнала «Телепрограмма» возможно на безвозмездной основе (исключительно для некоммерческого использования) без письменного согласия, только при условии указания источника и гиперссылки на Интернет-сайт teleprogramma.pro
© АО ИД «Комсомольская правда», 2016.