Вкусные и сытные салаты, которые помогут похудеть

Вкусные и сытные салаты, которые помогут похудеть

Как разнообразить диетическое меню

Нам — участницам проекта «С меня хватит!», конечно, повезло: привозят готовую еду, аккуратно упакованную. Взяла пару помидорчиков-огурчиков, — вот тебе сбалансированный рацион.

Но и нам тоже иногда хочется большего разнообразия. Тем более, что рацион от Level Kitchen на 1000 калорий состоит во основном из белков. И наставник проекта, мастер спорта по бодибилдингу Денис Гусев как раз очень советует добавлять в наше меню как можно больше овощей. Так как они, родимые, — это и необходимые витамины, микроэлементы и минералы, а также источник растительных волокон и клетчатки.

Ну, что ж, давайте попробуем разнообразить свое диетическое меню.

Классика жанра — греческий салат

Пользу этого салата переоценить трудно. Травы, листья салатов и овощи обеспечивают организм витаминами и микроэлементами. Оливковое масло насыщает полезными жирами и является источником витамина Е, который очень благотворно действует на кожу. А маслины чистят печень. Да и продукты найти не сложно. Для греческого салата вам понадобятся помидоры, огурцы, сладкий лук, сладкий перец, сыр фета, маслины, листья салата, оливковое масло и сок лимона.

Салат из авокадо с курицей

Для этого салата вам понадобится отварная курица, авокадо, помидоры, рукола, лимон, оливковое масло, немного твердого сыра, кедровые орешки (ну, это так, для вкуса и дополнительной пользы).
Рукола, к слову, великолепный энергетик, нормализует водно-солевой баланс. Авокадо, помимо того, что дает чувство сытости, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, повышает устойчивость к стрессу. А еще его рекомендуют при повышенном давлении. А за счет наличия курицы этот салат может заменить вам обед или ужин.

Салат с мандаринами и креветками

Возрадуйтесь, сидящие на диете! Этот салат вкуснее всего с майонезом. Теперь перестаньте так сильно радоваться: майонез придется готовить самим. В магазине вы хорошего не найдете.

А сейчас небольшое лирическое отступление для скептиков: будем развенчивать мифы о вреде майонеза. Повторимся, домашнего. Настоящий майонез готовится на оливковом масле (о его пользе можно рассуждать безгранично). Во-вторых, в его составе яичные желтки, которые содержат много кислоты Омега-3, кальция, фосфора и калия. В третьих, лимонный сок и горчица ускоряют обмен веществ и выводят токсины. Чайная ложка домашнего майонеза в салат (а чуть ниже мы вам расскажем, как приготовить легкий соус) не только не повредит, но и даже принесет пользу.

Ну, а про пользу креветок долго рассказывать не имеет смысла. Это — кладезь белка. А еще в них куча витаминов — витамин А, В, D, Е и С.

Для этого салата вам понадобится рукола, мандарины и креветки. И ложечка майонеза.

Рецепт диетического майонеза очень прост:

1 желток, пол чайной ложки горчицы, четверть чайной ложки соли, 1-2 столовые ложки лимонного сока, 100 граммов оливкового масла, 200 граммов обезжиренного йогурта. Все как следует взбить до однородной консистенции.

Приятного аппетита!



ранее