Простые основы здорового питания

Простые основы здорового питания

Здоровое питание – залог вашего здоровья. Мы стараемся питаться правильно не только для красивой фигуры, но и для хорошего самочувствия. Соблюдать основы на самом деле не так уж и сложно.

Добавьте в ваш рацион больше необработанных продуктов

Свежие овощи и фрукты, масла (рафинированное масло холодного отжима, прежде всего, льняное и конопляное), а также натуральные приправы, травы и нерафинированная каменная или йодированная соль — все эти необработанные продукты являются источником витаминов и микроэлементов. Возьмите за правило есть подобные продукты каждый день. Приготовили кашу — добавьте в нее овсяные отруби. Решили съесть творог — положите в него куски свежего яблока.

Чаще ешьте продукты, приготовленные дома

Так проще всего держать свое здоровое питание под контролем! Старайтесь избегать глубокой прожарки продуктов. Если вам необходимо поджарить пищу, добавьте немного полиненасыщенного масла. Когда по рецепту необходима кратковременная поджарка при высокой температуре, масло вообще можно заменить водой. Овощи старайтесь не подвергать серьезной термической обработке. Так, например, болгарский перец достаточно запекать 15 минут, баклажаны — не больше 30 минут, помидоры — 10. Чем дольше вы готовите продукты, тем менее полезными они становятся.

Не торопитесь

Серьезно! Ешьте медленно. Это благотворно влияет на ваше пищеварение, а также, что немаловажно, позволяет избегать переедания. Мозгу необходимо 20 минут, чтобы понять, что желудок наполнен. Поэтому не спешите и тщательно пережевывайте пищу. Более ста лет назад американский диетолог Гораций Флетчер выдвинул удивительную концепцию: пережевывая пищу более 32 раз, человек может не только похудеть, а также заметно улучшить свое здоровье. Сейчас ученые приводят такие цифры: твердую пищу следует пережевывать 30-40 раз, а жидкую, например пюре или кашу – хватит 10 раз.

Разнообразный рацион

Не скатывайтесь на одни и те же блюда. В вашем меню должно присутствовать как можно больше продуктов. Всегда разбавляйте основные блюда фруктами и овощами. Старайтесь время от времени дополнять свое меню чем-то новым и полезным. Жители средней полосы России, как показали исследования, редко едят бобы, чечевицу, фасоль. Включите эти полезные продукты в свой рацион. Они отлично заменяют мясо.

Питайтесь часто

Это одно из самых важных правил для здорового питания. Кушайте не менее 5 раз в день, но небольшими порциями. Нерегулярный прием пищи приводит к нарушению пищеварения. Когда вы едите редко и большие порции, ваш организм каждый раз пытается наесться по максимуму, так как привык, что следующего приема пищи придется ждать еще долго. При таком механизме, организм начинает запасаться жирами, откладывая их в вашем теле, непонятно же, как скоро вы его снова покормите.

Пейте воду

Многие даже не представляют, какое огромное значение вода имеет для нашего пищеварения. Всегда соблюдайте питьевой режим. Вам необходимо как минимум 2 литра простой воды в день. С помощью воды выводятся токсины и шлаки, полученные от не слишком здоровой пищи. Кроме того, стакан воды выпитой перед едой, подготавливает ваш организм к приему пищи и сглаживает чувство голода, позволяя не переедать.

Фото: Franck Michel Follow/flickr.com
Фото: Franck Michel Follow/flickr.com

 

Избегайте жареное и соленое

По мере возможности, исключите из своего дневного рациона соленую, острую и жирную пищу. Совсем ограничивать себя и отказываться от жиров не стоит, ведь они также являются строительным материалом для клеток нашего организма.
Соблюдать эти простые правила не так уж и сложно. Постарайтесь, чтобы они вошли у вас в привычку и результаты не заставят себя ждать. И помните, во всем нужно знать меру! Будьте дисциплинированы и грамотно выбирайте строительный материал для своего организма.



ранее