Признаем, фастфуд стал неотъемлемой частью нашей жизни. Ведь нет ничего удобнее, чем перекусить булочкой с мясной котлетой и дальше побежать по делам. Но бургеры — не только быстрая еда. Они могут быть вкусными, полезными (даже вегетарианскими) и становиться настоящим произведением гастрономического искусства. Рассказываем о столичных заведениях, где знают толк в гамбургерах и чизбургерах.
ВИНО И БУРГЕР
Наверное, не нужно объяснять, на каких блюдах специализируется кафе. Открылось оно, кстати, в конце прошлого года, но уже полюбилось многим благодаря ценам и качеству продуктов. В меню большой выбор бургеров — около 15 наименований. Есть и с грибами, и с моцареллой, вегетарианский и даже с ягненком. Еще большее позиции в винной карте — около 40 — а бокал обойдется вам в 200-400 рублей. Так что найти идеальное сочетание вина и еды будет несложно.
Сайт: wineburger.ru
Адрес: м. «Добрынинская», Большая Полянка, 51А, стр. 9.
#FARШ
Гордость заведения — всегда свежее мясо и булочки. Стандартные готовят по особому рецепту, добавляя в тесто отварной картофель и некий секретный ингредиент. А бывают «булки месяца», например, со шпинатом или чернилами каракатицы. О бургерах: здесь готовят порядка 10 видов с интригующими названиями. В меню вам встретится «брянский парень», «папа мясника», «дочь и жена мясника», «тетя из Барселоны» и прочие члены бургерной семьи. Каждый из них можно приготовить без булки в листах салата. Приятный бонус: ожидающим заказ на вынос на баре наливают чай или кофе. Абсолютно бесплатно.
Сайт: novikovgroup.ru/restaurants/farsh
Адрес: м. «Лубянка», Никольская ул., 12.
The Burger Brothers
Меню в заведении не слишком обширное и большое — что ж, это избавляет от мук выбора. Один суп дня, пара вариантов завтраков (они, кстати, до 16 часов), десерт и необычные напитки: лимонады «Wostok» и чайные «Club Mate». И, конечно же, бургеры. На первый взгляд кажется, что все обычно и даже немного скучно, пока в описании вам не встретятся сливочный сыр, брусничные соус или йогуртовая заправка. Так что читайте внимательнее состав и экспериментируйте!
Сайт: theburgerbrothers.ru
Адрес: м. «Белорусская», 1-й Тверской-Ямской переулок, д. 11.
Сheapside
Бургеры здесь занимают почетное место среди других представителей американской кухни: супа чаудер, стейков и фиш&чипс. Они же входят в бизнес-сет, заменяющий в заведении традиционные ланчи с супом и салатам. Есть классические бургеры и чизбургеры, с бараниной и курицей, но встречаются уникумы, например, с гуакамоле или ароматом трюфеля. Меню периодически обновляется, поэтому в ближайшем времени можно будет попробовать другие неожиданные экземпляры.
Сайт: cheapside.ru
Адрес: м. «Белорусская», ул. Лесная, 9
Burger Heroes
Два хита бургерной - «Черная мамба» и «Агент 007» - будто прибыли сюда с разных планет. «Агент» - классический чизбургер весом в 300 грамм и всего за 250 рублей. А вот «Мамба» состоит из черной булочки, котлеты, бекона, копченого на грушевых стружках, и вишни. Что выбирать — решать вам, но рекомендуем попробовать оба. К бургерам подадут крафтовое пиво и бодрящий горячий лимонад «малина-чили».
Сайт: www.facebook.com/BurgerHeroes
Адрес: м. «Третьяковская», Б.Ордынка, 19с1 / м. «Кузнецкий мост», Кузнецкий Мост, 12
Burger Co
Как убеждает сайт, основной принцип работы ресторана – гамбургеры , хот-доги , сендвичи и салаты по доступным ценам. Булочки пекут на месте, фарш и мясо — свежее, фрукты и овощи — только-только с грядок и деревьев. И все это действительно стоит приемлемо — самый большой и дрогой бургер здесь стоит 399 рублей. И пусть в «Burger Co» нет изысков вроде апельсинового топпинга, зато можно выбрать крылышки или сандвичи по вкусу.
Фото: предоставлено организаторами
Сайт: www.burgerco.ru.
Адрес: м. «Китай-город», Большой Черкасский пер., 15.
Лакки Лучано
Место создано для любителей крафтового пива и отменных бургеров. Последних в меню 11 штук, и все они мясные. Котлеты из рубленной говядины, куриного филе или томленого ягненка дополнены овощами, соусами и зеленью в разных сочетаниях — просто, достойно и со вкусом. А еще здесь проходят спортивные трансляции, вечеринки по пятницам и «Лакки Дартц» с очень вкусными призами.
Сайт: burgerlucky.ru
Адрес: м. «Арбатская», ул. Новый Арбат 17
Corner Burger
Пространство в бургер-баpе разделено на две части: собственно бар для желающих перекусить или попробовать фирменные коктейли и ресторан для полноценного обеда или ужина. Создатели относятся с уважением и любовью к месту, гостям и еде, поэтому посетителям здесь предлагают отведать не просто фастфуд, а гурме бургеры. Их готовят на открытом мангале, а подают прожарки «medium»с картофелем фри и салатом.
Сайт: cornerburger.ru
Адрес: м. «Белорусская», Большая Грузинская, 76
Фото: Gabe McIntyre/flickr
